«Перед тем как начать, мы моем руки, обрабатываем спиртом и завязываем платки так, чтобы волосы не упали на фрукты. Работа несложная. Единственное, мы чистим фрукты с ножом. Из-за этого новенькие часто режут пальцы. Но, слава богу, я еще ни разу не порезалась, пока работаю здесь», – отметила работница цеха Шоира Махмудходжаева.

На предприятии постоянно увеличивают ассортимент. Помимо сухофруктов, начали производить фруктовые начинки для йогуртов и миндалевое масло, которое используется в кулинарии и в косметологии.

«Раньше мы производили только сухофрукты. Я помню, это было в 2014 году, к нам приехали бизнесмены из Америки. Они увидели наш цех, нашу продукцию, и им очень понравилось. Решили с нами заключить контракт. И вот ежегодно мы отправляем по 40 тонн сухофруктов за океан», –рассказал директор предприятия Далер Дусматов.

Большую часть продукции экспортируют в Российскую Федерацию. На днях планируют отправить более 15 тонн кураги, чернослива, изюма и сушеного инжира.

По данным Минсельхоза Таджикистана, экспорт сухофруктов увеличился более чем на 200%. В прошлом году страна отправила за рубеж почти 38 тысяч тонн продукции.