«Праздник мира и дружбы» в честь Навруза от МТРК «Мир» в Душанбе: мастер-классы, угощения, выставка
В преддверии Навруза Национальный филиал МТРК «Мир» в Республике Таджикистан провел акцию «Навруз — праздник мира и дружбы». Соорганизатором выступил Центр дополнительного образования района Шохмансур. Подготовили настоящий праздник с мастер‑классами и угощениями. Побывала там и корреспондент «МИР 24» Зарина Абдуназарова.
Один из главных атрибутов Навруза — сумаляк. Это блюдо из пророщенной пшеницы. Оно символизирует изобилие, обновление и благополучие. Сумаляк переводится с таджикского как «тридцать ангелов». Считается большой удачей увидеть на поверхности блюда узор, похожий на их крылья. А если, мешая его, загадать желание, то оно точно сбудется.
«Пшеница, мука, масло и немного чистых камушков, чтобы не пригорало. 15 часов на слабом огне и постоянном помешивании. Сумаляк готов. Ни грамма сахара, а сладко», — сказала представитель Центра дополнительного образования Мунира Шарифова.
Пророщенную пшеницу называют «сабза», она олицетворяет здоровье, плодородие и связь с Солнцем, знаменуя победу тепла над холодом. На столах в этот праздник она обязательна.
«Есть легенда о царе Джамшеде. Он построил золотой трон — первый в истории человечества — и поднял его на вершину горы. Восходящее солнце озарило этот трон, и он назвал этот день Навруз, что в переводе означает «новый день». Это и стало началом так называемого Нового года», — рассказала жительница Душанбе Мария Рахманова.
Еще одна традиция на Навруз — это щедро накрытые столы. Среди всех лакомств обязательно должны быть семь предметов на «шин» или «син». И все они неслучайны. Например, «себ» — яблоко, символ красоты, а «сир» — уксус, знак мудрости и терпения. «Шакар» — сахар, чтобы человек не знал горестей.
«Это очень древний праздник, потому все имеет смысл. Это могут быть предметы или продукты, они или защищают от плохого, или желают что‑то хорошее», — сообщила представитель Центра дополнительного образования Мадина Гафорзода.
Столичный парк на несколько часов превратился в одну большую праздничную зону. Выставка рисунков, изделий ремесленников и школьников — все это дань предкам.
«Цель нашего мероприятия заключается в том, чтобы, прежде всего, сохранить те традиции, которые у нас есть, и укреплять их. А также внедрять далее молодежи, чтобы они дальше передавали своим детям и потомкам об этом. И, пользуясь моментом, мы поздравляем всех с Наврузом», — сказала продюсер Национального филиала МТРК «Мир» в Таджикистане Умеда Юсуфи.
Кульминация праздника — раздача горячего сумаляка всем желающим.
«Наше мероприятие также посетили и туристы. Они познакомились с нашими обычаями, богатой культурой и национальными традициями и попробовали традиционное блюдо сумаляк. Им все очень понравилось, они снимали видео и делали фото на память», — сообщил директор Центра дополнительного образования Акбар Хурматзода.
Не оставил без внимания Национальный филиал «Мир» в Таджикистане и тех, кто помогал с организацией. Им вручили благодарственные грамоты. В связи с Наврузом в Таджикистане будут отдыхать 10 дней (с 20 по 29 марта).
